Les fruites i verdures són realment indispensables en la nostra alimentació? Són curatives?

Aula de la salut

Dia:

21/01/2015

Hora:

19 hores

Lloc:

Centre Cívic Jaume Oller

Cristina Soldevilla Barbosa, dietista i infermera de l’Hospital General de Granollers

La fruita i la verdura són una gran font de vitamines, minerals, fibra i fitonutrients. Un consum adequat d’aquest tipus d’aliment està relacionat amb la prevenció de certes malalties cròniques. Malgrat tot, se’n consumeix menys del que es recomana. Quins en són els motius? Es pot fer que les fruites i les verdures siguin més atractives i tinguin més sabor? Al voltant de la fruita i la verdura hi ha molts dubtes que poden condicionar-ne el consum entre nosaltres. És bo menjar enciam a la nit? La fruita, abans dels àpats o després? Què hi ha de cert en totes aquestes qüestions?

Pujar